TOTO ONLINE - Kue Spiku adalah jenis kue yang menyerupai kue bolu dengan khas tradisional. Kue spiku disebut juga sebagai kue lapis khas dari surabaya. Kue ini juga salah satu kue khas tradisional yang sudah dikenal sejak dulu pada masa jaman penjajahan Belanda. Kue spiku terbuat dari bahan terigu, mentega dan telur, maka tak heran jika tekstur dan bentuk kue spiku menyerupai kue bolu.
Namun kue Spiku terdiri dari dua atau tiga jenis lapis warna, biasanya 2 warna kue spiku adalah kuning dan coklat karna rasa dan teksturnya yang hampir sama dengan kue bolu, maka bahan-bahan yang dipergunakan dan cara pembuatanya pun hampir sama dengan cara pembuatan kue bolu, berikut adalah resep kue spiku.
Bahan-bahan kue spiku :
Bahan untuk membuat warna kuning :
- Tepung terigu 50 gram
- Ovalit 1 sendok teh
- Gula halus 75 gram
- Mentega 1 ons
- Sediakan telur 8 butir, ambil kuning telurnya 6 butir dan putih telurnya 2 butir
- Susu 1 sendok makan
Bahan untuk membuat warna Coklat :
- Coklat 10 gram
- Telur 6 telur butir, ambil kuningnya 6 butir dan putihnya 2 butir
- Tepung terigu 40 gram
- Susu 1 sendok makan
- Ovalit 1 sendok teh
- Gula halus 75 gram
- Mentega 1 ons
Cara pembuatan :
- Pertama kita buat bahan kuningnya dengan mencampurkan telur dan gula pasir, kemudian kocok dengan menggunakan mixer kocok hingga mengembang, kemudian masukan tepung terigu dan susu, kita aduk-aduk hingga rata lalu tambahkan dengan mentega yang sudah dicairkan kita aduk lagi hingga semuanya menyatu.
- Kemudian kita buat bahan coklatnya, kita campurkan telur dan gula pasir kemudian aduk gunakan mixer setelah itu tambahkan tepung terigu, coklat, susu dan ovalit, kita aduk-aduk sebentar sampai rata kemudian tambahkan dengan mentega cair.
- Kemudian kita tuangkan bahan adonan kuning kedalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega, masukan sebentar lagi dalam oven.
- Setelah itu adonan kuning kita keluarkan lalu tuangkan adonan bahan coklatnya kemudian panggang kembali dalam oven hingga matang.
- Jika sudah matang kita angkat dan keluarkan kemudain kita beri hiasan toping sesuai selera yang diinginkan.
- Kue spiku sudah siap disajikan.
Sajian kue Spiku dapat anda nikmati dengan secangkir teh hangat, sajian kue yang satu ini sangat pas dinikmati bersama-sama dengan keluarga ataupun teman dan kerabat anda. Selamat mencoba yah...!!!
***
Haojudi - Bursa Taruhan Online Indonesia Terpercaya
EmoticonEmoticon